Genuss 54
"7 Stationen - 7 Menügänge - 7 Degustationen"
Baden
nächster Termin 2027
"7 Stationen - 7 Menügänge - 7 Degustationen"
Unter diesem Motto haben Feinschmeckerinnen und Feinschmecker der Region Baden die Gelegenheit, bei der Genuss54 neue oder altbewährte Lokale kennenzulernen, fein zu essen und ausgesuchte Weine zu verköstigen.
Das Erlebnis
Die in halbstündlichen Abständen startenden Gruppen von je maximal 30 Gästen flanieren durch die Stadt und werden in 7 verschiedenen Lokalitäten mit Gourmet-Spezialitäten und Wein-Degustationen verwöhnt. Jeder Stopp bedeutet einen Menügang und ein vom Winzer persönlich vorgestelltes Glas Wein.
Genuss54
Den durch Tourguides von Tourismus Baden begleitete Spaziergang ist ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis und dauert ab Start eindrückliche 3 1/2 Stunden. Während des Rundgangs durch die Stadt wissen die Begleiter und Gastgeber mit spannenden, amüsanten und informativen Geschichten zu begeistern.
Swiss Wine Valais
Die fantastische Vielfalt des Wallis:
Das Wallis, dieser wundervolle Landstrich, in dem die Rhone von ihrer Quelle bis zur Mündung in den Genfersee fliesst, gehört zu den schönsten Alpentälern. Es liegt ideal im Herzen der Alpen, steigt stufenförmig von 400 bis auf über 4000 Meter über Meer an und bietet eine fantastische Vielfalt von Landschaften und Ökosystemen.
Das pyramidenförmig aufgebaute Wallis bietet in der Rhone-Ebene auf den reichhaltigen Schwemmlandböden üppige Blumen- und Obstgärten. Die Rebberge klammern sich an die steilsten Sonnenhänge, da und dort unterbrochen von Kräutern und Gebüschen und klettern bis auf 800 Meter empor – im Vispertal sogar bis auf über 1000 Meter! Oberhalb der Rebberge wechseln sich Wälder und Weiden ab, über der Waldgrenze erheben sich die Alpen mit ihren majestätischen Berggipfeln und ihrer steinigfelsigen Welt der absoluten Stille.
Und so geht's
Erste Station – Trafo Baden
Tatar vom Schweizer Kalb / gebackenes Eigelb / Muskatblüte / Eingelegtes (Verschiedenes)
*****
Zweite Station - Restaurant Bouillon
Ajoblanco mit zweierlei Weintrauben, geröstetem Sesambrot und Jamon Serrano
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Dritte Station – Restaurant Almodo
Pulpotentakel a la Plancha mit Avocado-Espuma und Kartoffelpürree
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Vierte Station – Restaurant Hirschli
Sushi by Peter: Lachs Hosomaki / Aburi Kingfisch Nigiri / Crispy Tuna Tatar
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Fünfte Station – Restaurant Isebähnli
Saftiges Rind auf cremiger Polenta und knackigem Gemüse
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Sechste Station – Librium by Chäsegge Baden
Dreierlei Käse: Cironè / La Dzorette / LeChâtelard dazu Aprikosen-Chutney und Früchtebrot
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Siebte Station – Fiori Bistro und Bar
Himbeer-Joghurt-Träumli mit einem Fiori-Amaretti
Kaffee by kafikultur von Severin Egli und Team
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Alles auch in vegetarischer Variante verfügbar - lassen Sie sich überraschen - bitte vorgängig anmelden unter: hello@green-event.ch
Kundenstimme:
Route Gourmande (neu Genuss54)
kulinarischer Geheimtipp für Ihren aussergewöhnlichen Kundenevent
7 Stationen - 7 Menügänge – 7 Degustationen erlebten meine
Gäste der Route Gourmande Premiere am Sonntag, 18. Juni 2023 in
Baden. Excellente Organisation, abwechslungsreiche Stadtführung
zu einzigartigen Badener Insider-Gastro-Locations mit feinem Essen
und ausgesuchten Weinen, persönlich vorgestellt von sympathischen
Winzern von Les Vins du Valais, begeisterten uns alle.
Absolut zu empfehlen!
René Kamer
VR Präsident
Tourismus Region Baden AG
Kundenstimme:
Genussvolles und regional verankertes Erlebnis
Mit GENUSS54 konnten wir unseren Kundinnen und Kunden einen aussergewöhnlichen Nachmittag in Baden bieten. Die gelungene Kombination aus regionalen Erlebnissen, kulinarischen Highlights und persönlichem Austausch hat unsere Gäste begeistert und für viele schöne Gespräche gesorgt.
Die Organisation war professionell, unkompliziert und bis ins Detail durchdacht. Besonders gefreut haben uns die zahlreichen positiven Rückmeldungen unserer Kundinnen und Kunden, die den Anlass in bester Erinnerung behalten werden.
Wer seinen Kunden oder Geschäftspartnern ein authentisches, genussvolles und regional verankertes Erlebnis bieten möchte, findet in GreenEvents mit Patrik einen zuverlässigen und engagierten Partner. Gerne sind wir auch in Zukunft wieder dabei.
Nicole Küng
Küng Automobile AG
Kundenstimme:
Genussvolles und regional verankertes Erlebnis
Wir haben am Sonntag, 14. Juni 2026, an der Genuss54 in Baden teilgenommen. Herrliches sonniges Wetter hat uns an diesem speziellen Anlass begleitet. Das kulinarische Angebot sowie auch die feinen Weine aus dem Kanton Wallis haben uns begeistert. Auch durften wir viele interessante Gespräche mit vielen Teilnehmern sowie auch mit den Winzern direkt führen. Unser Tour-Guide, Freddy, verstand es sehr gut, auch viele spannende Geschichten über die Stadt Baden zu erzählen.
Wir haben diesen tollen Anlass sehr genossen. Gerne wieder.
F.-B. Schwere und E. Schmidt
Verwaltungsrat Raiffeisen Lägern-Baregg
Patrik Mösch
In die Gastronomie gestartet ist Patrik Mösch mit einer Kochlehre im dazumal mit 1 Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkten prämierte Restaurant Pinte Dättwil. Nach diversen Stationen im In- und Ausland wagte er im 2012 als Caterer den Schritt in die Selbstständigkeit. Unterdessen ist er zwar nicht mehr oft in der Küche anzutreffen, der Leidenschaft für Kulinarik und Genuss ist Patrik aber treugeblieben: Seine Agentur Green Events bietet alle Services aus einer Hand für Veranstaltungen jeglicher Art.
Gastronomischer Leiter der Genuss54 in Baden
hello@green-event.ch